お知らせ
たくあん漬け(ゆり・たんぽぽ組)

1月31日(木)

 

秋に植えた冬野菜、大根が大きく育ち、1月17日にみんなで大根を抜きました!!

大きいの、小さいの、ぜーーーんぶ合わせると

なんと107本もありました!😲

それをきれいに洗って、フェンスに干して・・・

だんだん水分が抜けていくのをみんなで観察。

しわしわになったところで、たくあん漬けをしました。

 

ぬか、砂糖、塩、果物の皮、唐辛子と一緒に、樽の中へ~

次々並べられていく様子を、みんな覗き込み、興味津々でした。

たくさんの重しを乗せて、1週間後・・・

水分が上まで上がってきているのをみんなで確認!

少しずつお漬物の匂いもしてきていましたよ~

 

これからまたこのままにして、待ちます♪

3月2日に行われるお別れ会で、みんなで食べる予定です。

楽しみだね^^

みんなで「おいしくなーれ」と言ったので、きっとおいしいたくあんになることと思います^^