たくあん漬け（ゆり・たんぽぽ組）
１月３１日（木）
秋に植えた冬野菜、大根が大きく育ち、１月１７日にみんなで大根を抜きました！！
大きいの、小さいの、ぜーーーんぶ合わせると
なんと１０７本もありました！?
それをきれいに洗って、フェンスに干して・・・
だんだん水分が抜けていくのをみんなで観察。
しわしわになったところで、たくあん漬けをしました。
ぬか、砂糖、塩、果物の皮、唐辛子と一緒に、樽の中へ～
次々並べられていく様子を、みんな覗き込み、興味津々でした。
たくさんの重しを乗せて、１週間後・・・
水分が上まで上がってきているのをみんなで確認！
少しずつお漬物の匂いもしてきていましたよ～
これからまたこのままにして、待ちます♪
３月２日に行われるお別れ会で、みんなで食べる予定です。
楽しみだね＾＾
みんなで「おいしくなーれ」と言ったので、きっとおいしいたくあんになることと思います＾＾
